Il Percorso delle Rose è un'iniziativa di sviluppo enogastronomico che ha creato un network tra ristoranti, cantine, agriturismo e produttori della zona Prenestina e della Valle dell'Aniene. Il progetto ha connesso 27 aziende sotto un'unica narrativa — il Cesanese di Olevano Romano, l'olio Rosciola, i borghi medievali, la cucina di territorio.
Alberto Grelli ha ricoperto il ruolo di Progettista ufficiale, intervenendo all'evento conclusivo del 19 febbraio 2025 a Gerano — dove la rete ha presentato i risultati e il portale e-commerce terredipregio.it.
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